十月伊始, “國(guó)慶”黃金周和中秋佳節(jié)接踵而至，在節(jié)日旺盛消費(fèi)帶動(dòng)下，我縣消費(fèi)品市場(chǎng)繁榮活躍，保持較快增長(zhǎng)，生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定、運(yùn)行平穩(wěn)。從對(duì)全市生活必需品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看：蔬菜批發(fā)價(jià)格先跌后漲再跌，零售價(jià)格快速上漲；豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定；雞蛋價(jià)格先跌后漲，雞、鴨等禽類價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行；水產(chǎn)品價(jià)格微幅下跌；糧食和食用植物油價(jià)格頻繁波動(dòng)，微幅走低。10月份我縣生活必需品市場(chǎng)具體運(yùn)行情況如下：

一、蔬菜批發(fā)價(jià)格先跌后漲再跌，零售價(jià)格快速上漲

10月份，我縣蔬菜批發(fā)和零售加權(quán)平均價(jià)格分別為4.2元/公斤、8.52元/公斤，較9月份的3.62元/公斤、6.53元/公斤分別上漲16%和30.5%。從10月9日市場(chǎng)監(jiān)測(cè)周報(bào)啟動(dòng)以后，監(jiān)測(cè)的11種蔬菜在10月9日-10月30日3周的批發(fā)和零售均價(jià)分別為：3.91元/公斤、8.09元/公斤；4.38元/公斤、8.55元/公斤；4.32元/公斤、8.91元/公斤，蔬菜批發(fā)先跌后漲再跌，總體呈上漲走勢(shì)，零售均價(jià)逐周快速上漲。

從具體品種價(jià)格變化情況來(lái)看，10月9日—10月15日，每公斤圓白菜、大白菜、土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均價(jià)分別為6元、4元、4元、7元、8元、8元、14元、10元、18元、2元、8元，較9月11日—9月17日的6元、4元、4元、6元、8元、8元、12元、6元、9元、2元、9元，分別持平、持平、持平、漲16.67%、持平、持平、漲16.67%、漲66.67%、漲100%、持平、漲11.1%。分品種看，圓白菜、大白菜、土豆、黃瓜、茄子、冬瓜6種蔬菜價(jià)格較上月持平，僅苦瓜1種蔬菜價(jià)格較上月下跌，西紅柿、辣椒、青椒、豆角4種蔬菜價(jià)格較上月均上漲，分別上漲16.67%、16.67%、66.67%和100%。

蔬菜價(jià)格上漲的主要原因：一是本地蔬菜供應(yīng)減少。10月正是我縣蔬菜換季期，茄子、豆角、辣椒、青椒、冬瓜、苦瓜等大路菜受天氣轉(zhuǎn)涼、氣溫下降影響，進(jìn)入采擷末期，上市量大幅減少，價(jià)格自然攀升。白菜、青菜、大蒜、蘿卜等秋冬季蔬菜正處于育苗或生長(zhǎng)期，大量蔬菜處于青黃不接階段，上市量有限，價(jià)格自然高企。二是外調(diào)蔬菜成本增加。在本地蔬菜供應(yīng)減少的情況下，近期我縣蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)主要依靠從外地調(diào)入，因運(yùn)輸、損耗等成本增加，推高了蔬菜入市價(jià)格。

后段蔬菜價(jià)格預(yù)測(cè)：目前秋意越來(lái)越濃，早晚寒意加重，進(jìn)入10月后天氣晴朗，長(zhǎng)時(shí)間沒下雨，雖然充足的陽(yáng)光非常適合秋冬季蔬菜生長(zhǎng)，但長(zhǎng)久的干旱天氣將增加蔬菜抗旱成本，離水源較遠(yuǎn)的蔬菜因干旱生長(zhǎng)受到影響，整個(gè)蔬菜產(chǎn)量將會(huì)下降。在此種天氣情況下，預(yù)計(jì)我縣蔬菜價(jià)格在11月份將呈上漲走勢(shì)。

二、豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定

10月我縣豬肉零售價(jià)格始終維持在28元/公斤，批發(fā)加權(quán)平均價(jià)格為20.5元/公斤，較上月的20.94元/公斤下跌2.1%。豬肉批發(fā)價(jià)格在10月9日恢復(fù)監(jiān)測(cè)后的3周依次為20.7元/公斤、20.3元/公斤、20.5元/公斤。豬肉價(jià)格在10月以穩(wěn)為主。

豬肉價(jià)格下跌的原因：一是生豬供應(yīng)增加。豬肉價(jià)格因長(zhǎng)期高位運(yùn)行，生豬養(yǎng)殖回報(bào)豐厚，養(yǎng)殖戶逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致生豬存欄量大量增加。今年4-5月補(bǔ)欄的仔豬，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的喂養(yǎng)，到10月份正是集中出欄時(shí)期。特別是近期氣溫不斷下降，有利于生豬生長(zhǎng)和養(yǎng)殖，生豬存欄量不斷上升。二是需求減少。豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，特別是國(guó)慶、中秋兩節(jié)過(guò)后，需求不振，豬肉消費(fèi)低迷，部分肉制品加工、生豬屠宰企業(yè)對(duì)生豬的收購(gòu)和屠宰量減少，影響價(jià)格走低。加之長(zhǎng)期高企的豬肉價(jià)格抑制了豬肉消費(fèi)，價(jià)格較低的禽肉、禽蛋、水產(chǎn)品取代了部分豬肉消費(fèi)，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)需求走弱，促使豬肉價(jià)格緩慢下跌。

目前，我縣生豬供應(yīng)充足，需求疲軟，屠宰企業(yè)采購(gòu)暫無(wú)壓力，仍有壓價(jià)意愿，而且天氣轉(zhuǎn)涼后，生豬生長(zhǎng)速度加快，在消費(fèi)需求沒有明顯好轉(zhuǎn)的情況下，預(yù)計(jì)11月份我縣豬肉價(jià)格將呈穩(wěn)中有降的走勢(shì)。

三、雞蛋價(jià)格先跌后漲，雞、鴨等禽類價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

9月底，因臨近國(guó)慶、中秋兩節(jié)，食堂、超市積極備貨，食品加工廠因生產(chǎn)月餅、糕點(diǎn)等食品擴(kuò)大雞蛋采購(gòu)量，雞蛋需求有所增加，雞蛋價(jià)格由4.5元/斤漲至5元/斤，并保持到國(guó)慶黃金周期間。黃金周過(guò)后，因天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋供應(yīng)充足，雞蛋儲(chǔ)存和保鮮成本降低，雞蛋價(jià)格由5元/斤下跌至4.5元/斤。隨著深秋來(lái)臨，氣溫不斷下降，早晚溫差大，雞舍保溫成本增加，蛋雞產(chǎn)蛋量較之前有所下降，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲，10月底又恢復(fù)至5元/斤。目前，我縣雞蛋市場(chǎng)需求平淡，產(chǎn)區(qū)雞蛋供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)短期內(nèi)我縣雞蛋價(jià)格將以平穩(wěn)為主，不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。

9月中下旬，隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)臨近，特別是隨著氣溫逐步下降，市民多選用禽肉來(lái)滋補(bǔ)身體，對(duì)禽肉需求量有較大的提升，雞、鴨等禽類價(jià)格分別漲到22元/公斤、33元/公斤。國(guó)慶黃金周過(guò)后，因需求平淡，加之含禽類出欄數(shù)量增加，雞、鴨價(jià)格開始下跌，分別跌至20元/公斤、30元/公斤，均下跌9.1%。預(yù)計(jì)后段我縣禽類價(jià)格將保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

四、水產(chǎn)品價(jià)格微幅下跌

10月初，因有中秋佳節(jié)和“國(guó)慶”黃金周的旺盛需求，我縣主要水產(chǎn)品草魚、雄魚和鯽魚的價(jià)格維持在9月底的價(jià)格水平，每公斤分別為17元、17元和21元。黃金周過(guò)后，隨著節(jié)日效應(yīng)的消褪，需求減少。10月份洞庭湖水位不斷下降，春季投苖的淡水魚進(jìn)入捕撈收獲期，我縣進(jìn)入魚類捕撈旺季，水產(chǎn)品供應(yīng)充足，在需求減少、供應(yīng)增加的情況下，草魚、雄魚和鯽魚的價(jià)格分別降到16元、16元和20元，分別下跌6.25%、6.25%和4.76%。目前，我縣水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，居民消費(fèi)水平相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后段我縣魚類價(jià)格將保持整體平穩(wěn)、局部波動(dòng)的態(tài)勢(shì)，不會(huì)出現(xiàn)大的震蕩。

五、糧食和食用植物油價(jià)格頻繁波動(dòng)，微幅走低

糧食方面：10月，我縣糧食零售平均價(jià)格為5.53元/公斤，環(huán)比微幅下跌0.54%。監(jiān)測(cè)周報(bào)顯示，本月，我縣糧食零售價(jià)格頻繁波動(dòng)。分品種看，10月我縣小包裝大米、小包裝面粉零售均價(jià)分別為5.3元/公斤、6.14元/公斤，環(huán)比分別下跌0.56%和0.81%。

糧食價(jià)格連續(xù)2月下跌，主要原因是：目前我縣中稻已基本收割歸倉(cāng)，晚稻即將進(jìn)入收割期，稻谷正處于供應(yīng)充足期，糧食豐收在望，供應(yīng)充足。國(guó)家調(diào)低糧食最低收購(gòu)價(jià)，推動(dòng)糧價(jià)回落。預(yù)計(jì)后段我縣糧價(jià)將保持平穩(wěn)走勢(shì)。

食用油方面：10月我縣食用油零售均價(jià)為14.47元/公斤，環(huán)比微跌0.21%。從監(jiān)測(cè)周報(bào)來(lái)看，食用油價(jià)格逐周有漲有跌，總體保持穩(wěn)定。分品種看，每升大豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油價(jià)格分別為11元、19.3元、14.7元、12.97元，環(huán)比分別漲0.82%、跌6.63%、漲1.52%、跌0.15%。

食用油價(jià)格總體上微幅走低，可以說(shuō)價(jià)格基本保持平穩(wěn)，至于個(gè)別品種互有漲跌，屬市場(chǎng)正常波動(dòng)。預(yù)計(jì)后階段食用油價(jià)格以穩(wěn)為主